拥有食物，衣服，住房和运输的人需要物质的东西，而丰富的物质世界为我们带来了丰富多彩的生活。学习化学后，您会发现化学实际上就在您旁边。无论是生产，生命，环境保护，能源和资源利用，医学和健康，人类健康等，它都与化学物质有广泛的关系。我们需要了解的生活中有许多共同的化学感。

1。使用碘盐。

碘是人体中必不可少的营养元素。长期碘缺陷会导致碘缺陷。吃碘盐是消除碘缺乏的最简单，经济和有效的方法。碘盐含有氯化钠和碘钾。人体所需的碘由碘钾提供。加热和照明时，碘酸钾不稳定且易于分解，这会影响人体摄入碘的摄入，因此，当烹饪笔记时：加盐等待直到准备释放，并且不炖和炒很长时间。

2。豆腐不能用菠菜煮。

草酸钙是无法在人体中吸收的沉淀物。菠菜，洋葱和竹芽富含草酸和草酸钠，豆腐含有更多的钙盐，例如硫酸钙和其他成分。上述物质可以经历分解反应，形成草酸钙沉淀和其他物质。从医学的角度来看：菠菜，洋葱，竹芽等不应同时与豆腐混合，因为它将产生草酸钙的沉淀，这是石头的原因。从营养的角度来看，食用混合会破坏其营养成分。

3。铝对人类健康的危害。

铝一直被认为是一种无毒元素，因此铝饮料餐具，含铝的蓬松剂发酵粉，净水剂等。但是，最近的研究表明，铝会破坏人体的代谢作用，并从长远来看对人类健康造成缓慢的损害。由其引起的毒性缓慢且难以检测。但是，一旦发生代谢障碍的毒性反应，后果将是严重的。

为了防止铝中毒，您应该注意：

（1）减少铝的进入路径，例如吃较少的油炸面团棒，并试图避免氢氧化铝药物用于治疗胃。

（2）少吃铝制产品包装的食物。

（3）以中等方式使用铝制产品，以避免食物或饮用水和铝产品之间的长期接触。

4。为什么水果可以减轻酒精？

这是因为水果含有有机酸。例如，苹果含有苹果酸，柠檬酸中的柠檬酸，葡萄含有tart酸等。葡萄酒中的主要成分是乙醇。有机酸可以与乙醇相互作用以形成酯。该物质可以实现淬灭葡萄酒的目的。同样，醋也可以缓解酒精，因为醋含有3-5％的乙酸，可以用乙醇酯化乙醇形成乙酸乙酯。

5。在烹饪时不要燃烧油？

油很容易在高温下形成多环化合物。通常，植物油含有更多的不饱和脂肪酸，并且更有可能形成多环化合物。实验表明，多环化合物容易诱导动物膀胱癌。通常，只需燃烧油直到沸腾，然后可以去除油的“愤怒”。

6。为什么“红潮”出现在海水中？

近年来，在我国的Bohai Bay等海上水域出现了大量的红潮，人们称这种现象为“红潮”。红潮不是潮汐现象，它们也不是像“黑色潮汐”这样的流动，而是生物学现象，其中红浮游生物在海洋中的特定条件下过度传播。浮游生物为什么会过度爆炸？事实证明，通过大气中流入海洋的大量废水，废物残留物和物质含有氮，磷和其他元素，这是植物生长的必需营养素。因此，浮游生物大量迅速再现，这使海穿着“红色衣服”。为了防止海洋中的红潮现象，应将含氮和磷的废物（例如含有磷的废水）排放到海洋中，以维持海洋的生态平衡。

8。食物中的二氧化硫。

二氧化硫是无机化学防腐剂的重要成员。几个世纪以来，二氧化硫已被用作食品添加剂，最早的记录是在罗马时代对葡萄酒的消毒。后来，它被广泛用于食物中，例如制成干果和干果时的熏蒸硫；制成持续释放的二氧化硫，用于保存和储存葡萄等水果。二氧化硫可以在食品中显示出多种技术影响，这通常称为漂白剂，因为二氧化硫可以用有色物质作用以漂白食物。另一方面，二氧化硫具有还原作用，可以抑制氧化酶的活性，从而抑制酶褐变。简而言之，由于二氧化硫的施用可以提供干果，干果等。看起来很漂亮，有些人称其为化妆品添加剂。虽然二氧化硫扮演着“化妆品”的作用，但它也具有许多非粘性作用，例如抗腐烂，抗氧化剂等，这对于维持食物的营养价值和质量非常必要。

长期以来，人们一直认为二氧化硫对人体无害，但是由于Baker等人。 1981年发现，硫酸盐可以在某些哮喘患者中诱导哮喘复发，人们重新审查了二氧化硫的安全性。经过长期毒理学研究，人们认为亚硫酸盐制剂对当前剂量的大多数人没有显着危害。还应解释另外两个要点：食物中的亚硫酸盐必须达到一定剂量才能引起过敏。甚至那些非常敏感的亚硫酸盐过敏的人也不对用亚硫酸盐治疗的所有食物过敏。从这个角度来看，二氧化硫是更安全的防腐剂。

9.盐为什么脱水？

如何防止其在盐中脱水通常含有氯化镁。氯化镁在空中二线。为了防止盐脱水，通常可以将盐放入锅中并炒。由于氯化镁在高温下完全水解形成氧化镁（MGO），因此失去了其偏转。或净化盐，纯氯化钠不会在空气中deliquefie。

10。规模的形成。

碳酸氢钙溶于水中，根本看不到。但是，当将含碳酸氢钙的水放入锅中并加热时，碳酸氢钙将逐渐分解，然后转化为原始的二氧化碳，水和碳酸钙。这些含有碳酸钙的沸水位于茶壶或热水瓶中，碳酸钙逐渐渗透到瓶子的底部或附着在内壁上。随着时间的流逝，碳酸钙变为“茶染色”。那么，为什么盐酸可以去除碳酸钙呢？这是产生一种称为氯化钙的新物质的另一种化学反应。氯化钙可以溶解在水中，因此一旦用水洗涤，氯化钙就会消失。通过这种方式，“茶染”被去除。使用盐酸去除“茶染”。

您必须注意：首先，不要直接用手擦拭。最好使用铜线将其用一条布料包裹起来。其次，盐酸应更薄，不太厚，而且不太厚，因为盐酸具有腐蚀性。 。去除“茶染”后，您需要在去除盐酸之前用水仔细地冲洗它。或在茶壶里放一些水，然后在上面放一些铁指甲。几天后，其余的盐酸将消失。

11.医生用来帮助运动员迅速消除疼痛的药物。

在观看足球比赛时，有时您会看到足球运动员在绿色田野上战斗突然因受伤而跌倒，有时他们甚至会因大腿而痛苦。为了让他继续战斗，医生跑了过去，拿了一个小型喷雾罐，在受伤的区域喷了药，然后用药棉擦拭并按摩了一段时间。过了一会儿，受伤的运动员再次站起来，再次参加比赛。医生用哪种药物来帮助运动员迅速消除疼痛？事实证明，浇水可以含有乙烷氯化物（C2H5CL），它是没有颜色且极挥发性的液体（沸点13.L℃）。当喷涂到受伤区域时，它立即蒸发。有必要在挥发过程中吸收热量，这会导致皮肤表面温度突然降低并使感觉迟钝，从而发挥镇痛和局部麻醉。这是医学上的“冷冻麻醉”疗法。

12.为什么葡萄酒年龄越大，葡萄酒会变得更加香？为什么被埋葬几年后，普通的葡萄酒会变成优质的葡萄酒？酒的主要成分是乙醇。该酒被埋葬在地下并储存良好。几年后，乙醇将与乙酸化学反应，乙酸是酒中较小的成分。产生的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果味香气。尽管上述反应是可逆的反应，并且反应速度较慢，但​​时间越长，乙酸乙酸乙酯的产生就越多，因此葡萄酒变得越香。

13。铅笔标记如何分裂？

铅笔的补充是由一定比例的混合石墨和粘土制成的。 “ H”在英语中表示“硬”一词，该单词代表粘土，用于表示铅笔核心的硬度。 “ h”（例如6h）之前的数字越大，铅笔核心越难，即粘土的比例越大，在补充核心中混合石墨的比例越大，写的单词越少，通常用于重写。 “ b”是代表石墨的英文单词“黑色”（黑色），用于指示铅笔核心的柔软性和写作的明显性。 “ 6b”是最柔软的，笔迹是最黑暗的，通常用于绘画。普通的铅笔标记通常为“ HB”。考试期间用于应用答题纸的铅笔通常标记为“ 2B”。

14。俗话说：“好药是痛苦的。”它的基础是什么？许多中药含有某些味道非常苦的活性成分，例如含有coptis chinensis的coptis chinensis，麻黄中含有麻黄碱等，因此有一个普遍的说法：“好的药是苦涩的”。

15。如何意外打破温度计？

温度计通常包含汞。如果温度计意外损坏，汞将泄漏，溢出的汞将在空中散布到地面，从而造成环境污染，然后危害人类健康。因此，在温度计破裂后，应正确处理溢出的汞。您可以首先使用吸管吸收较大的汞，然后在其余汞的细颗粒上撒一些硫粉。汞和硫的反应形成了硫化物硫化物，从而减少了危害。

16。你为什么不能用茶吃药？

服药时，通常使用温水来服用。你为什么不能使用茶？茶含有单宁，该单宁会与药物中的各种成分相互作用，从而降低了功效甚至失败。例如，服用贫血中的铁剂会与单宁反应形成单宁铁蛋白，这很难被人体吸收。

17。为什么要在饭后服用抗生素？

大多数抗生素是胺化合物。将它们空腹服用后，这些药物很容易被胃中的胃酸分解，这不仅降低了药物的功效，而且对胃壁具有更大的刺激作用。如果您在饭后服药，则胃酸会被食物稀释，并且该药物不会被胃酸分解，因此通常在饭后服用抗生素。

18。用于绘制装饰图案的“金粉”和“银色粉末”是什么？

“金粉”由黄铜（铜锌合金）制成。黄铜片和少量的润滑剂被压碎和抛光，以制成“金粉”，该粉末广泛用于油漆和墨水。 “银色粉末”由铝制成便宜的铝制成，并具有像银这样的银白色光泽。铝粉重量轻，空气中非常稳定，具有强大的光反射能力。有两种制造铝粉的方法：一种是将纯铝板与少量润滑剂混合并机械地压碎。另一种是将纯铝加热并融化成液体，然后将其喷成细铝粉。

19。灯泡长时间使用后会变成黑色吗？

因为钨电线会加热并蒸发到冷灯泡壁；铝制锅变黑了很长时间，因为水中的铁盐代替了铝。尚未在火上干燥的刀在火上变成蓝色，因为铁和水合形成了3000个四氧化铁。

20。当男人刮胡子时，可以使用牙膏代替肥皂。由于牙膏不包含免费的碱，因此不仅对皮肤不刺激，而且还具有丰富的泡沫和香气，使人们感到凉爽舒适。

21。一旦自来水煮沸，请关闭热量，这对健康不利。将其煮沸3-5分钟，然后关闭热量。沸水中有毒物质（例如亚硝酸盐和氯化物）的含量是最低的值，最适合饮用。